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In Friuli Venezia Giulia nasce la Scuola Permanente di Celiachia
Un progetto che sicuramente interesserà tutti coloro che, in Friuli Venezia Giulia e non solo, sono celiaci e desiderano cucinare ricette senza glutine in modo corretto ed equilibrato.
In regione è nata infatti la scuola permanente di celiachia, che si propone di insegnare a cucinare gluten free correttamente e accontentando il palato. Il progetto, promosso dall’ANSAS-Agenzia Nazionale per lo Sviluppo dell’Autonomia Scolastica del Friuli Venezia Giulia, è finanziato dalla Regione Friuli Venezia Giulia ed è frutto di un accordo con l’AIC, con diverse scuole e con l’Università di Udine.
Il progetto è stato presentato a Udine nella sede della Regione dall’assessore all’Istruzione Roberto Molinaro e dal direttore dell’ANSAS Alessandra Missana, alla presenza del presidente regionale dell’AIC-Associazione Italiana di Celiachia Luciano Pegoraro, di Alessandro Sensidoni del dipartimento di Scienze alimentari dell’Università di Udine, dei dirigenti scolastici dell’Istituto Stringher di Udine, Anna Maria Zilli, e dell’ISIS Linussio di Tolmezzo, Fabio Pellizzari.
Tag:celiachia, Piaceri Mediterranei, Scuola Permanente di Celiachia
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